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奇美醫學中
心營養科營養師吳宜表示,因蔬果汁中的鉀離子含量很高,腎臟病疾病病人應避免食用。另外,由於文旦、柚子、葡萄柚含有「呋喃香豆素」,會與降血壓、降血脂、抗心律不整等藥物產生交互作用,應盡量避免食用,服用藥物期間可洽詢專業人員,評估是否有藥物交互的作用,避免造成無法挽回的後果。
3) 少吃高脂肉類及加工肉品/
4) 生、熟食材分開處理/
商品訊息描述 : (優活健康網編輯部/綜合整理)烤肉漸漸成為家家戶戶每到中秋佳節,相約親友一同賞月過程的必要活動。然而許多研究證實烤肉產生的亞硝酸鹽會導致致癌風險,烤肉醬吃太多,也可能等於吃下一碗飯的熱量!然而到底怎麼吃才能避免罹癌風 險又能吃的清爽無負擔呢?快記下來,專業營養師用5大關鍵飲食原則來解密!
烤肉時可搭配蔬菜一起烤,飲用新鮮蔬果汁,增加纖維攝取,蔬菜、水果富含纖維質可促進腸道蠕動,降低致癌物異環胺停留在腸道時間,減少對人體的傷害。
利用檸檬汁做沾醬或烤肉後多攝取 柚子、芭樂、木瓜、奇異果、柳丁、鳳梨、蘋果等含豐富維生素C的水果,可提升身體免疫及抗氧化能力。
商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E7%83%A4%E8%82%89%E9%81%BF%E7%99%8C-%E9%81%B5%E5%AE%885%E5%A4%A7%E9%97%9C%E9%8D%B5%E5%8E%9F%E5%89%87%E5%B0%B1%E5%B0%8D%E4%BA%86-040000998.html
建議改以烤盤取代 網架的烤肉方式,避免動物油脂滴在木炭易產生致癌煙霧。使用鋁箔紙烤肉時需注意避免使用酸性食材醬料,如:檸檬、醬醋,以免鋁的溶出影響身體健康。
2) 多攝取富含維生素C的水果/
選低脂或中 脂動物性食品如:去皮雞肉、豬里肌肉、蝦、蛤蠣、花枝或鯛魚片。盡量減少食用加工肉類,如:香腸、火腿、熱狗、培根等含亞硝酸鹽的加工品。
商品訊息功能:
烤肉所使用的夾子、盤子應生、熟食分開,尤其是海鮮類更要注意和其他食物分開處理及盛裝,避免細菌交互感染引發腸胃不適。
5) 使用適當烤肉用具/
1) 多攝取富含纖維的食物/
糖尿病、高血脂病人水果份數要定量
烤肉避癌 遵守5大關鍵原則就對了
商品訊息簡述:
烤肉避癌 遵守5大關鍵原則就對了
商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E7%83%A4%E8%82%89%E9%81%BF%E7%99%8C-%E9%81%B5%E5%AE%885%E5%A4%A7%E9%97%9C%E9%8D%B5%E5%8E%9F%E5%89%87%E5%B0%B1%E5%B0%8D%E4%BA%86-040000998.html
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3) 少吃高脂肉類及加工肉品/
4) 生、熟食材分開處理/
商品訊息描述 : (優活健康網編輯部/綜合整理)烤肉漸漸成為家家戶戶每到中秋佳節,相約親友一同賞月過程的必要活動。然而許多研究證實烤肉產生的亞硝酸鹽會導致致癌風險,烤肉醬吃太多,也可能等於吃下一碗飯的熱量!然而到底怎麼吃才能避免罹癌風 險又能吃的清爽無負擔呢?快記下來,專業營養師用5大關鍵飲食原則來解密!
烤肉時可搭配蔬菜一起烤,飲用新鮮蔬果汁,增加纖維攝取,蔬菜、水果富含纖維質可促進腸道蠕動,降低致癌物異環胺停留在腸道時間,減少對人體的傷害。
利用檸檬汁做沾醬或烤肉後多攝取 柚子、芭樂、木瓜、奇異果、柳丁、鳳梨、蘋果等含豐富維生素C的水果,可提升身體免疫及抗氧化能力。
商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E7%83%A4%E8%82%89%E9%81%BF%E7%99%8C-%E9%81%B5%E5%AE%885%E5%A4%A7%E9%97%9C%E9%8D%B5%E5%8E%9F%E5%89%87%E5%B0%B1%E5%B0%8D%E4%BA%86-040000998.html
建議改以烤盤取代 網架的烤肉方式,避免動物油脂滴在木炭易產生致癌煙霧。使用鋁箔紙烤肉時需注意避免使用酸性食材醬料,如:檸檬、醬醋,以免鋁的溶出影響身體健康。
2) 多攝取富含維生素C的水果/
選低脂或中 脂動物性食品如:去皮雞肉、豬里肌肉、蝦、蛤蠣、花枝或鯛魚片。盡量減少食用加工肉類,如:香腸、火腿、熱狗、培根等含亞硝酸鹽的加工品。
商品訊息功能:
烤肉所使用的夾子、盤子應生、熟食分開,尤其是海鮮類更要注意和其他食物分開處理及盛裝,避免細菌交互感染引發腸胃不適。
5) 使用適當烤肉用具/
1) 多攝取富含纖維的食物/
糖尿病、高血脂病人水果份數要定量
烤肉避癌 遵守5大關鍵原則就對了
商品訊息簡述:
烤肉避癌 遵守5大關鍵原則就對了
商品網址: https://tw.news.yahoo.com/%E7%83%A4%E8%82%89%E9%81%BF%E7%99%8C-%E9%81%B5%E5%AE%885%E5%A4%A7%E9%97%9C%E9%8D%B5%E5%8E%9F%E5%89%87%E5%B0%B1%E5%B0%8D%E4%BA%86-040000998.html
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